百香果保存與食譜

百香果保存方式

• 百香果害怕密封潮濕的環境，請記得收到百香果後，立即開箱通風保持乾爽。
• 建議從箱中取出，並存放於乾燥通風處，賞味期約6-7天，實際仍依果實狀況判斷，盡快食用。
• 表皮出現皺痕為熟成的正常現象，風味更甜，請安心食用。
• 賞味期無法食用完畢，可將果肉取出放置冰箱保鮮，但也請盡速食用。

冷藏保存新風味

• 冷藏後的風味，每個人口感與喜好不同，建議先嘗試幾顆。
• 使用報紙包裹果實，報紙可吸附水氣，再裝袋冰入冰箱。

百香果食用方式

• 果皮不可食用，從果實上方1/3處平行切開或對半切開，即可享用果肉。
• 使用湯匙直接挖著吃，享受酸酸甜甜的鮮食滋味。
• 百香果籽可直接吞食，不必咬碎，咀嚼果籽會有微酸的口感。

百香果食譜介紹

• 【百香冰磚】
  直接挖取果肉冰入冷凍，化身冰磚直接吃，或是加入各種飲品都對味。
• 【純天然百香果汁】
  搭配蜂蜜或白糖，加入適量的水與冰塊，簡單上手的消暑百香果汁。
• 【特調百香飲品】
  加入養樂多、綠茶、或冬瓜茶，帶點冰塊，也能成為特調消暑飲品。
• 【百香愛玉 / 百香優格】
  盛裝好的愛玉或優格，淋上百香果肉，酸甜的滋味更增添風味。
• 【西班牙 Sangria 式百香水果酒 】
  Step1 選擇喜歡的水果，例如蘋果、柳橙，以切丁或切片方式放入壺中。
  Step2 挖取百香果肉，加入蘋果西打或柳橙汁，再倒入氣泡酒。
  Step3 喜歡重口味，還可以加入些許白蘭地，簡單的水果酒完成啦。